از کجا بفهمیم نان نانوایی خوبه یا بد. آشنایی با بهترین نان برای صبحانه و لاغری

X از کجا بفهمیم نان نانوایی خوبه یا بد. آشنایی با بهترین نان برای صبحانه و لاغری X نان سنگ X نان لواش X آشنایی با بهترین نان برای صبحانه و لاغری -آکا X مدت زمان پخت نان X نکات مفید در استفاده از انواع نان 

حتما شما هم به این موضوع فکر کرده اید که کدام نان از همه بهتر و سالم تر است.
لازم است بدانیم میزان کالری موجود در هر نان، وجود ریز مغذی ها و ویتامین های هر نوع نان تعیین کننده ارزش غذایی آن نان است. هر چقدر رنگ آرد تیره تر و میزان سبوس آرد بیشتر باشد، در این صورت می توانیم بگوییم که مواد معدنی و ریز مغذی های آن نان بیشتر است. متاسفانه مردم فکر می کنند هرقدر نان سفیدتر باشد، کیفیت پخت و ارزش غذایی اش هم بیشتر است اما این قضیه کاملا برعکس است. از طرف دیگر زمان پخت نان، جذب آب و ژلاتینه شدن نشاسته، در تعیین کیفیت نان موثر هستند.