مواد لازم برای تهیه خورشت کرفس

    گوشت گوسفند ٢٠٠ گرم
    کرفس شسته شده و خرد شده ٤٠٠ گرم
    پیاز داغ دو قاشق غذاخوری
    نعنا، تره، جعفری ١٥٠ گرم
    نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
    آبغوره یک استکان کوچک
    4 لیوان آب برای پخت خورشت

طرز تهیه خورشت کرفس

گوشت را به اندازه های مناسب خرد کنید. کرفس خوب و جوان تهیه کنید و بعد از شستن به اندازه یک بند انگشت خرد کنید و در مقداری روغن تفت بدید تا کمی طلایی بشه. سپس کمی از برگهای نازک کرفس و تره و جعفری و نعنا را ریز خرد کنید و در باقیمانده روغن که کرفس را سرخ کردید سبزی ها را هم سرخ کنید.
سپس یک عدد پیاز درشت را خرد کرده در یک قابلمه سرخ کنید. وقتی نیمه سرخ شد گوشت را به آن اضافه کنید. من اینجا همه چیز رو آماده در فریزر داشتم و بخاطر همین اول گوشت را در مقداری روغن تفت دادم بعد پیاز سرخ شده زردچوبه و کرفس سرخ شده وسبزی سرخ شده را با گوشت مقداری تفت دادم.
بعد مقداری آب داخل قابلمه میریزیم تا مواد خورشت کرفس پخته شود. بعد از جا افتادن و پختن گوشت، نمک و آبغوره را بهخورشت اضافه میکنیم و یه ده دقیقه ایی هم میگذاریم تا خورشت کرفس مزه دار بشه. خورشت کرفس که به روغن افتاد و جا افتاد در ظرف کشیده با برنج زعفرانی سرو میکنیم.

نکات تهیه خورش کرفس

    بعضی از کرفس ها موقع خرد کردن نخ هایی دارند. اون نخ ها رو از بالای کرفس بکشید تا خارج بشن موقع نوش جان کردن زیر دندان سفت نباشد.
    حتما از کرفسهایی که نازک و جوان هستند برای خورشت استفاده کنید. بعضی کرفسها سبز و سفت هستند که مناسبخورش کرفس نمیباشد.
    اگر از گوشت گوسفند استفاده میکنید کرفس را بعد سرخ کردن به همراه گوشت اضافه کنید اما اگر از گوشت گوساله استفاده میکنید حتما یکساعتی بگذارید از پخت گوشت و سبزی سرخ شده بگذره و بعد کرفس سرخ شده را به خورشت اضافه کنید تا کرفس ها له نشوند.

استفاده از کنگر و ریواس در خورشت کرفس

شما در این خورشت میتوانید از کنگر و ریواس هم استفاده کنید. کنگر را مانند کرفس به اندازه یک بند انگشت خرد کنید کمی تفت دهید و با کرفس و گوشت و سبزی مخلوط کنید تا جا بیافتند و در ده دقیقه پایانی کار ریواس را هم شسته و به اندازه یک بند انگشت خرد کنید (ولی سرخ نکنید) و به خورشت اضافه کنید. برای پخت ریواس پنج دقیقه کافیه انقدر ریواس لطیفه که سریع آب میشه و هیچ اثری ازش باقی نمیمونه. پس در انتها به خورشت اضافه کنید و از مقدار آبغوره با وجود ریواس کم کنید زیرا ریواس خودش ترش هست و ترشی خورشت زیاد میشه. این خورشت مخلوط کرفس کنگر و ریواس خیلی خوشمزه میشه امتحان کنید و لذت ببرید.

نکات تکمیلی در مورد خورشت کرفس

خورشت کرفس جزو انواع خورش میباشد 
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
خورشت کرفس را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . 
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

خورشت کرفس ، طرز تهیه خورشت کرفس

طرز تهيه خورش كرفس - ایران حال دات کام

www.iranhall.com/health/coocking/show/355/خورش-كرفس-

 

خورش كرفس. مواد لازم: روغن مایع= 100 گرم پیاز= یک عدد (150 گرم) گوشت گوسفند= 350 گرم زردچوبه= 1 قاشق چایخوری فلفل= 2/1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی= 1 ...

طرز تهیه خورش كرفس – براي 6 نفر - سایت حکیم دکتر روازاده

ravazadeh.com/fa/.../3337-طرز-تهیه-خورش-كرفس-–-براي-6-نفر.html

 

مواد لازم: 1- گوشت ماهيچه بدون استخوان گوسفندی نيم كيلو 2- كرفس 1 تا 2 عدد 3- پياز سرخ شده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری 4- روغن كنجد 3 تا 4 قاشق سوپ خوری 5- آبليمو ...

خورش کرفس - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

https://fa.wikipedia.org/wiki/خورش_کرفس

 

رفتن به ۳ طرز تهیه - طرز تهیه[ویرایش]

خورشت کرفس | خورشت - 101recipe

101recipe.com/خورشت-کرفس/

 

۱۷ مرداد ۱۳۹۲ ه‍.ش. - خیلی از دوستان از سبزی (جعفری) برای خورشت کرفس استفاده نمیکنن. ..... با تشکر از این دستور بی نقص،اگر امکان داره طرز تهیه بستنی سنتی ...

طرز تهیه خورش کرفس بسیار خوشمزه + عکس خورش کرفس - ...

jezghel.com/cookery/khoresh-karafs

 

طرز تهیه خورش کرفس,روش اصلی تهیه خورش کرفس , خورش کرفس,دستور عمل خورش کرفس, خورش کرفس خوشمزه, عکس خورش کرفس, انواع خورش کرفس, خورش کرفس ...

خورشت کرفس khoresht karafs - YouTube

▶ 7:03

https://www.youtube.com/watch?v=HumL-mlBQVE

۲۴ مرداد ۱۳۹۲ ه‍.ش. - بارگذاری توسطCamran .LV

دستور آشپزی برای پختن خورشت کرفس (همراه با کمی چاشنی طنز) دوستان گرامی, از اونجایی که این ویدیو نباید قوانین کپی رایت رو زیر پا بگذاره, ...

 

طرز تهیه خورش کرفس با مرغ - YouTube

▶ 17:08

https://www.youtube.com/watch?v=Rq5wEHdYr_I

۲۳ خرداد ۱۳۹۳ ه‍.ش. - بارگذاری توسطAshpazi IRooni

طرز تهیه خورش کرفس با مرغ طرز تهیه خورش کرفس با مرغ طرز تهیه خورش کرفس با مرغ طرز تهیه خورش کرفس با مرغ طرز تهیه خورش کرفس با مرغ ...

 

طرز تهیه خورشت فسنجان - نمناک

namnak.com/90-طرز-تهیه-خورشت-فسنجان

 

طرز تهیه خورشت فسنجان و مواد لازم برای خورشت فسنجان و نکاتی برای خوشمزه شدن خورشت فسنجان را در آشپزخانه نمناک ببینید.

خورشت کرفس با رب | میزغذا

www.mizeghaza.com › خورش ها

 

۲۳ تیر ۱۳۸۷ ه‍.ش. - کرفس و برگهای خورد شده : یک عدد. گوشت : ۵۰۰ گرم. رب : دو قاشق بزرگ. نمک : به میزان لازم. آبلیمو : دو قاشق غذاخوری. آب : به میزان لازم. طرزتهیه :.

آموزش تهیه خورش کرفس - آپارات

www.aparat.com/v/mHzwr/آموزش_تهیه_خورش_کرفس

 

۱۱ تیر ۱۳۹۳ ه‍.ش. - ... سفارش آنلاین و تلفنی غذا* Chashnik.com آموزش تهیه خورش کرفس آموزش , آشپزی , خورش , , چاشنی. ... طرز تهیه خورش عناب و ترشی عناب. چاشنیک.

طرز تهیه خورش کرفس | مهرطب

www.mehrteb.ir/fa/آشپزخانه/طرز-تهیه-خورش-کرفس

 

طرز تهیه خورش کرفس. مواد لازم: ۱- گوشت ماهیچه بدون استخوان گوسفندی نیم کیلو ۲- کرفس ۱ تا ۲ عدد ۳- پیاز سرخ شده ۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری ۴- روغن کنجد ۳ تا ۴ قاشق ...

آموزش تصویری طرز تهیه خورش کرفس - جذاب

www.jazzaab.ir/video-tutorials-celery-stew-recipe.html

 

آموزش تصویری طرز تهیه خورش کرفس نحوه پخت خورش کرفس طرز تهیه خورش کرفس و نعنا و جعفری مواد لازم برای خورش کرفس, طرز تهیه انواع خورش, نحوه درست کردن ...

طرز تهیه خورش فسنجان | آسمونی

www.asemooni.com › آشپزی › خورش ها

 

۱۲ دی ۱۳۹۰ ه‍.ش. - مواد لازم : مرغ متوسط یک عدد یا گوشت چرخ كرده نیم کیلو مغز گردوی چرخ شده 300 گرم یك فنجان پیاز رنده شده 4 قاشق سوپخوری رب انار 2 قاشق ...

خورشت کرفس با طرز پخت رژیمی - Bartarinha.IR | برترین ها

www.bartarinha.ir/fa/news/112649/خورشت-کرفس-با-طرز-پخت-رژیمی

 

۱۸ خرداد ۱۳۹۳ ه‍.ش. - مرغ را بعد از شستن نمک بزنید و همراه یک عدد پیاز و 3-4 لیوان آب به مدت 30 دقیقه با حرارت ملایم بپزید تا تقریبا نیم پز شود .کرفس ها را بعد از ...

طرز تهیه خورش کرفس خوشمزه با گوشت گوسفندی : مامان اینا

mamanina.ir/celery-stew-recipe/

 

۱۸ مهر ۱۳۹۴ ه‍.ش. - مامان اینا سایتی شامل اطلاعات مفید برای مادران امروزی.

طرز تهیه خورشت کرفس | FarziFood.com

www.farzifood.com/fa/recipe/khoresht-kharafs-farsi.aspx

 

طرز تهیه خورشت کرفس. ... طرز سرخ کردن کرفس. ۱۳۹۰ سه شنبه ۶ دي. پیاز داغ. ۱۳۸۹ جمعه ۲۹ بهمن. نظرسنجی. با سپاس از اینکه در نظر سنجی ما شرکت کردید. نظر شما در ...

طرز تهیه خورش کرفس - Persian Epoch Times

persian.epochtimes.com/life/khoresh-karafs-recipe-5587.html

 

۲۱ شهریور ۱۳۹۲ ه‍.ش. - مـواد لازم برای ۴ نفر. کرفس: ۲عدد. گوشت سردست یا رانِ بره: ۳۰۰ گرم. پیاز: ۲ عدد متوسط. سبزی خرد شده :۲۰۰ گرم سبزی شامل: برگ کرفس ۱۰۰ گرم، ...

دستور پخت خورشت کرفس + خواص کرفس - ستاره

setare.com/fa/news/1641/دستور-پخت-خورشت-کرفس-خواص-کرفس

 

۲۳ شهریور ۱۳۹۴ ه‍.ش. - برای تهیه خورشت کرفس برخی از ساقه و برگ کرفس به طور همزمان استفاده می‌کنند و برخی به جای برگ‌های کرفس نعنا و جعفری را جایگزین می‌کنند.

کتاب آشپزی/خورش کرفس - ویکی‌کتاب

https://fa.wikibooks.org/wiki/کتاب_آشپزی/خورش_کرفس

 

خورش کرفسی که با استفاده از این دستور تهیه شده است. ... سبزی نعنا و جعفری و برگ‌های جوان کرفس را هم ریز خورد کرده کمی تفت می‌دهیم و به خورش اضافه می‌کنیم. ... طرز تهیه: کرفس‌ها را بشوئید سپس به اندازه‌های دلخواه و یک اندازه خرد کنید (بهتر است ...

طرز تهیه خورش کرفس - bamacook.com

bamacook.com › دستورات غذایی › غذای اصلی › خورش ها

 

این خورش کرفس مزه ای متفاوت دارد و بسیار خوش خوراک است درست کنید و نوش جان کنید. خورش کرفس با لپه خوش طعم می شود.

آموزش و طرز تهیه خورشت کرفس - میهن گرام

mihangram.com/ashpazi-15.html

 

یک قاشق غذاخوری آرد گندم (معادل ۱۵ گرم). طرز تهیه خورش کرفس. یک عدد پیاز را با نصف فنجان روغن سرخ ‌کرده، کمی زردچوبه و بعد یک کاسه ماست‌خوری گوشت خورشتی ...

اگر امکان دارد آن را به فارسی ایمیل کنید

آموزش و طرز تهیه خورشت کرفس - میهن گرام

mihangram.com/ashpazi-15.html

 

یک قاشق غذاخوری آرد گندم (معادل ۱۵ گرم). طرز تهیه خورش کرفس. یک عدد پیاز را با نصف فنجان روغن سرخ ‌کرده، کمی زردچوبه و بعد یک کاسه ماست‌خوری گوشت خورشتی ...

طرز تهیه خورشت کرفس | انواع خورشت - همراه با علم

baelm.ir › آشپزي › انواع خورشت

 

مواد لازم: گوشت 250 گرم كرفس 300 گرم سبزي نعناع و جعفري 150 تا 200 گرم لوبيا قرمز 2 قاشق پباز 1 عدد رب 1 قاشق غذاخوري آبغوره 0.5 استكان. طرز تهيه خورشت ...

خورش کرفس به روایت ساناز مینایی

www.sanazsania.ir › دستورات غذایی › آشپزی سنتی › خورش

 

طرز تهیه. 1. پیاز را در قابلمه‌ای حاوی روغن و روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس گوشت را به آن افزوده، تفت دهید تا آبِ آن کاملاً کشیده شود. چهار پیمانه ...

 

طرز تهیه خورش کرفس - شمسه

salam98.ir/tag/طرز-تهیه-خورش-کرفس/

 

مجموعه: آموزش انواع غذاها خورش کرفس یکی از غذاهای سنتی ایرانیان است که طرفداران بسیار زیادی دارد. برای ایجاد تنوع در غذاهای تان خورش کرفس را این بار متفاوت درست ...

طرز تهیه خورش کرفس - اخبار مسکن

www.justsearch.ir/fsdtsmyxnrcqcsvdmvndnsdcacyrctdnz.html

خورش کرفس نحوه پخت خورش کرفس,طرز تهیه خورش کرفس و نعنا و جعفری,طرز تهیه انواع خورش,نحوه درست کردن خورش کرفس,آموزش آشپزی,پخت خورش کرفس,مواد لازم ...

روش پخت خورش کرفس - طرز تهیه خورش کرفس - جدیدترین ها

www.goodsearching.ir/fscnsdjcjsrnjdsdsncvndnsdcacyctdqnjrctdnz.html

خورش کرفس نحوه پخت خورش کرفس,طرز تهیه خورش کرفس و نعنا و جعفری,طرز تهیه انواع خورش,نحوه درست کردن خورش کرفس,آموزش آشپزی,پخت خورش کرفس,مواد لازم ...

خورش کرفس | سرآشپزباشی

sarashpazbashi.com/1394/04/11/khoreshte-karafs/

 

۱۱ تیر ۱۳۹۴ ه‍.ش. - سبزی خورش کرفس نعنا و جعفریه که نسبت جعفری به نعنا ۳ به ۱ هست. برای جا ... توی این پست طرز تهیه خورش کرفس بدون رب رو آموزش میدیم.

طرز پخت خورش كرفس رو ميشه به من توضيح بدين !ممنون - ...

www.ninisite.com › ... › ساير موضوعات مربوط به والدين و كودك

 

۵ دی ۱۳۸۹ ه‍.ش. - 20پست - ‏13 نویسنده

راستش دفعه پيش كه اين خورش رو براي اولين بار پختم كرفس ها قسمت ساقه سفت مونده بود برگ ها پخته بود جعفري و نمي دونم چي چي هم زده بودم ولي ...

خورشت کرفس با گوشت چرخ کرده - ChiBepazam?! چی بپزم

chibepazam.com/403/خورشت-کرفس-با-گوشت-چرخ-کرده/

 

 رتبه: ۴ - ‏۶۷ رأی

خورشت کرفس با گوشت چرخ کرده ... برگ جوان کرفس خرد شده: یک لیوان ... طرزتهیه. پیاز رو تو روغن تفت بدید بعد گوشت رو بهش اضافه کنید کمی که تفت دادید همه ...

طرز تهیه خورشت کرفس- بیاتوعروسی

www.bia2aroosi.com/ViewMtb.aspx?mtbid=370&mtbg=26

 

طرز تهیه خورشت کرفس. خورش کرفس یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در تمام ایران طرفدار دارد. مواد لازم. پیاز : 2 عدد. گوشت خورشتی: 300 گرم. کرفس : 500 گرم.

خورش کرفس و لوبیا :: دنیای اسراء

asrafood.ir/1390/02/16/خورش-کرفس-و-لوبیا

 

من معمولا به جای سبزی داخل خورش کرفس لوبیا میریزم. ... طرز تهیه: لوبیا رو خیس کنید یکی دو ساعت. البته لوبیا چشم بلبلی سریع میپزه پس اگه عجله داشتید ...

طرز تهیه خورشت کرفس - بانوکده

banookade.ir/post/265/طرز-تهیه-خورشت-کرفس.html

 

بانوکده - طرز تهیه خورشت کرفس در ادامه مطلبمواد لازم: کرفس اگر کوچک بود 2عدد 1 عدد گوشت سردست يا ران بره، ترجيحا ماهيچه 500 گرم پياز 1 عدد ليمو عماني…

آموزش تصویری و راحت آسان طرز تهیه خورش کرفس - آموزش آشپزی

ashpazyha.rozblog.com/post/102

 

آشپزي خورش کرفس طرز تهیه خورش کرفس ساقه هاي کرفس را از هم جدا کنيد و خوب بشوييد سپس ساقه هايکرفس را به اندازه هاي دو سانتيمتري خورد.

روش تهیه خورش کرفس خوش طعم و خوش مزه + تصویر - آرگا

arga.ir › آشپزی › غذای ایرانی

 

۸ مرداد ۱۳۹۴ ه‍.ش. - طرز تهیه خورش کرفس. برای طبخ خورش کرفس، ابتدا پیاز خرد شده را با ۲ قاشق روغن زیتون و مقداری زردچوبه کمی سرخ کنید و سپس گوشت خورشی را ...

دنیای من - طرز تهیه خورش کرفس

doniay-man.mihanblog.com/post/2

 

۱۸ مهر ۱۳۹۴ ه‍.ش. - طرز تهیه خورش کرفس. ... خورش کرفس با نعنا جعفری، خورشت کرفس ، خورش کرفسبا گوشت گوسفندی ،خورشت کرفس مجلسی،خورش کرفس با ...

آموزش و طرز تهیه انواع خورشت قسمت(2) - کرکان بندرانزلی

www.karkan.ir/post-3297

 

نکات مربوط به تهیه خورش کرفس. آموزش و طرز تهیه خورشت ریحان. مواد لازم: گوشت بی استخوان=500 گرم سبزی ریحان،نعناع،گشنیز،تره و جعفری=750 گرم(باید ریحان ...

دستور پخت خورش کرفس - دستور پخت دیگچه

digche.com/celery-stew-recipe/

 

۱۱ دی ۱۳۹۲ ه‍.ش. - برای پخت خورش کرفس ابتدا کرفس ها را بشوئید سپس به اندازه های دلخواه و یک اندازه خرد کنید بهتر است کرفس ها به اندازه یک بند انگشت خرد شود، ...

طرز تهیه خورش کرفس - تالاب

www.talab.ir/cookery/khoreshd/celery-stew-recipe.html

 

مواد لازم کرفس اگر کوچک بود 2عدد 1 عدد گوشت سردست يا ران بره، ترجيحا ماهيچه 500 گرم پياز 1 عدد ليمو عماني.

طرز تهیه خورش کرفس متفاوت | نازخاتون - مدل لباس

www.nazkhatoon.net/طرز-تهیه-خورش-کرفس-متفاوت

 

طرز تهیه خورش کرفس : ابتدا پیاز خرد شده را در روغن کمی تفت دهید. وقتی سبک شد سپس گوشت گوسفندی خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی زرد چوبه و فلفل سیاه را ...

خورش کرفس [آرشیو] - روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و ...

www.roozmenu.com › ... › آشـپزی سـنتی در روزمنو › خورش و قلیه

 

۱۱ اسفند ۱۳۸۹ ه‍.ش. - 100+پست - ‏73 نویسنده

کرفس تفت داده شده گو شت خورشتی پیاز (ریز رنده شود یا داخل دستگاه خرد شود) آبغوره نمک .فلفل سیاه.زردچوبه.کمی دارچین طرز تهیه: پیاز رو تفت ...